شرائح الجبنة المشوية تجنن ، اسهل طريقة لعمل الجبنة المشوية

شرائح الجبنة المشوية تجنن ، اسهل طريقة لعمل الجبنة المشوية Almastba.com_1441070105_544مقادير شرائح الجبنه المشويه :-
4 أكواب حليب بودرة - 12 كوب ماء ساخن
ثلث كوب خل أبيض - ملح حسب الرغبة
للتغطية :-
4 ملاعق قشطة - بيض
نصف ملعقة بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة كركم وكمون


طريقة تحضير شرائح الجبنه المشويه :-





نقوم بتحضير مكونات شرائح الجبنه المشويه ثم يذوب الحليب فى الماء جيدا ويطهى على النار حتى قبل أن يغلى بقليل يضاف إليه الخل والملح وعند غليانه سوف يتخثر الحليب يرفع من على النار ويصفى بقطعة قماش أبيض شفاف ومنخل حتى يجف يلف القماش على الجبنة ويوضع فوقها طبق ثقيل حتى تاخذ شكل متماسك توضع فى الثلاجة حتى تجف تماما وتتماسك تقطع الجبنة مكعبات ثم تخلط مع التغطية وهى البيض والقشطة والبهارات وتترك نصف ساعة تشوى الجبنة على شواية او على فحم ثم تقدم شرائح الجبنه المشويه.