مكونات الكرات
المكونات حسب عدد الاشخاص .. هنا الكمية لشخصين .
لحم مفروم
بيض مسلوق
بقدونس مفروم
2 م ك شوفان مطحون { ممكن يستبدل بالبقسماط }
ملح وفلفل اسود.
مكونات الصوص
بصل وثوم مفروم
بقدونس مفروم
4 م ك معجون طماطم
1 م ك زيت
ملح وفلفل اسود
طريقه عمل الصوص
الطريقه سهلة وما تحتاج ..
يحمر الثوم والبصل
ثم تضيفي البقدونس ومعجون الطماطم والملح والفلفل
ثم تضيفي كوبين من الماء وتتركيه الى ان يتماسك .
طريقه عمل الكرات
تخلط جميع المكونات ثم تكور .
افتحي اللحم وضعي فيه البيضة .
ثم كوربها وضعبها في البقسماط .
لفيها بورق المونيوم واعملي فيها { 5 } ثقوب ليخرج البخار الزائد .
ثم اشويها على درجه حرارة 250
وممكن في وسط الشواء تفتحي الالمنيوم وتشوفي اذا تحمرت او لا .
بعد ما تخرجيها من الفرن .. اتركيها تبرد لمدة { 5 } دقائق
ثم قطعيها نصفين وتقدم
ملاحظة .. ممكن تقليها بالزيت الغزير .
ممكن تقدم الوصفه مع رز او خبز وسلطه .
هذا هوه سبب تسميتها بعين البقرة لانها تشبه العين .
المكونات حسب عدد الاشخاص .. هنا الكمية لشخصين .
لحم مفروم
بيض مسلوق
بقدونس مفروم
2 م ك شوفان مطحون { ممكن يستبدل بالبقسماط }
ملح وفلفل اسود.
مكونات الصوص
بصل وثوم مفروم
بقدونس مفروم
4 م ك معجون طماطم
1 م ك زيت
ملح وفلفل اسود
طريقه عمل الصوص
الطريقه سهلة وما تحتاج ..
يحمر الثوم والبصل
ثم تضيفي البقدونس ومعجون الطماطم والملح والفلفل
ثم تضيفي كوبين من الماء وتتركيه الى ان يتماسك .
طريقه عمل الكرات
تخلط جميع المكونات ثم تكور .
افتحي اللحم وضعي فيه البيضة .
ثم كوربها وضعبها في البقسماط .
لفيها بورق المونيوم واعملي فيها { 5 } ثقوب ليخرج البخار الزائد .
ثم اشويها على درجه حرارة 250
وممكن في وسط الشواء تفتحي الالمنيوم وتشوفي اذا تحمرت او لا .
بعد ما تخرجيها من الفرن .. اتركيها تبرد لمدة { 5 } دقائق
ثم قطعيها نصفين وتقدم
ملاحظة .. ممكن تقليها بالزيت الغزير .
ممكن تقدم الوصفه مع رز او خبز وسلطه .
هذا هوه سبب تسميتها بعين البقرة لانها تشبه العين .